În bucătării este forfotă mare în aceste zile. Suntem în Joia Mare, așadar gospodinele au fiert ouă și apoi le-au vopsit. Dar sigur ați folosit metoda cea mai bună pentru fierbere? Vă invităm să descoperim împreună câteva din secretele doamnei Doina. O gospodină desăvârșită care ne-a primit cu brațele deschise și ne-a dezvăluit câteva idei originale pentru masa de Paște.
" Trebuie să fierbem ouăle cel mult 10 minute.Nu avem voie să le acoperim și nici să le lăsăm mai mult de atât. Punem puțină sare ca să fim sigure că se vor fierbe bine iar apoi nu ne rămâne decât să le pregătim pentru a le colora . Ouăle de Paște le vopsim doar cu roșu, așa știu de la străbunici și bunici. Le putem face și pe cele colorate cu verde , galben sau albastru însă, acestea sunt mai mult pentru cei mici. Suntem români și trebuie să ducem tradiția mai departe exact așa cum a fost ea lăsată. În ultima perioadă multă lume a uitat adevărata esență a sărbătorilor și nu numai. ", ne spune doamna Doina Socaciu , o gospodină desăvârșită din Râșnov
Ne oprim puțin și descoperim o altă metodă de colorat ouăle. Doamna Doina , are o tehnică pe care a învățat-o chiar de la bunica ei. Vopsitul cu frunze de ceapă roșie.
"Când eram eu copil nu aveam cu ce să colorăm ouăle.Ne bucuram de orice primeam și nu mai aveam atât de multe pretenții ca generațiile din ziua de astăzi. Bunica mea le vopsea cu frunze de ceapă roșie. Mai fac și eu câteodată așa, chiar dacă nu este la fel de practic. Însă îmi este drag, îmi amintește de copilărie și este o plăcere. Punem câteva frunze de ceapă roșie să fiarbă în 3-4 cm de apă , apoi scoatem frunzele, introducem oul și imediat se va înroși. Este simplu dar în 2017 , mulți au uitat de aceste metode. ", a declarat Doina Socaciu , gospodină
În final, doamna Doina ne recomandă să nu uităm să ne bucurăm de sărbători, liniștiți cu inima bogată și cu sufletele pline de bucurie.
"Să nu mai uitam să fim buni și să ne mai gandim și la aproapele nostru. Haideți să mai iertam și sa învățam din nou să iubim. Desprea asta este vorba defapt ! Un Paște Fericit !!! " ne-a urat Doina Socaciu
România are nevoie de ONG-uri și presă neaservită politic şi integră, care să-i asigure viitorul!
Vă invităm să ne sprijiniţi prin donaţii:
